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スプーン1杯で栄養満点 ヘンプシード

育ち盛りの男の子が二人いるし、私たち夫婦も健康が気になるお年頃。日々の食生活は「なるべく」ヘルシーなものをと心がけています。

「なるべく」なので、甘いものも、ジャンクフードもたまには食べますw

 

今日は簡単に取り入れられるヘンプシードをご紹介したいと思います

 

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ヘンプシードとは麻の実の事で、日本では「八穀」のひとつとして古くから食べられていて、七味唐辛子に入っている黒い粒は加熱後のヘンプシードです。

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ヘンプシードがスーパーフードと呼ばれるその理由は、なんと言ってもその栄養価の高さです

①タンパク質を構成する全20種類のアミノ酸を含む。その量は大豆の3倍。

人間の体を作るタンパク質を構成しているのは20種類のアミノ酸。その内、必須アミノ酸と呼ばれる9種類のアミノ酸は体内で合成することができないので、食物からの摂取が必要となってきます。ヘンプシードにはこの必須アミノ酸も全て含まれているそうです。

 

 

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②鉄分はレバーの7倍、マグネシウムは54倍

必須アミノ酸に加え、必須ミネラルである鉄、銅、亜鉛、マグネシウムも豊富に含まれていています。

ミネラルは健康にも美肌にも欠かせない栄養素ですので、嬉しいですね

 

③必須脂肪酸(オメガ6脂肪酸 オメガ3脂肪酸)

これも体内では生成することができず、食事で接種する必要がある栄養素。

私たちが健康を維持するのに重要な栄養素でこれらが不足すると 皮膚の乾燥 脱毛 免疫不全などを引き起こすと言われています。

美容と健康を保つためにはこのオメガ6脂肪酸とオメガ3脂肪酸をバランスよく摂取することが大切だとされていますが、ヘンプシードではこのオメガ6とオメガ3が約3:1から4:1という理想的なバランスで含まれています(WHOや厚生労働省は4:1を推奨しています)

 

 

 

 

我が家は今このヘンプシードを使っています。

プロテイン 10グラム  オメガ12グラムとパッケージにも書いてありますね!

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このパッケージにもサラダやヨーグルトやシリアルにって書いてありますが、私がよくやる食べ方(子供達への食べさせ方)が

「ご飯にかける」です。

炭水化物が多めで、タンパク質が少な目になってしまいがちな、朝ごはんや昼ごはんでも、ヘンプシードを混ぜておにぎりにしたりすると、タンパク質がとれて、ちょっと安心。 そんなに主張するような味はないのですが、すこし青臭い風味がふんわりとするので(私は気になりませんが子供にはすぐに気づかれる。。。)ので、おかかと混ぜたり、シャケと混ぜ込んだりすると バレません☝️

 

今日の夜はロコモコだったのですかさずご飯にかけました。

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そして 上から具をかければ ぜっっったいに子供達にはバレませんw

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これで、ランチにパンとりんごしか食べさせてない栄養バランスが帳消しにできるかしら???

 

いりこやお塩などと一緒に炒ってふりかけみたいにしてもいいかなって思います。

 

1日スプーン一杯程度でこれだけの栄養がとれるらしいので、ちょっと手抜きのご飯でも、母の私自身のギルティーを軽減してくれる

そう言う意味でもスーパーフードですw

 

 

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